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      Miel de Châtaignier des Bois de la Crouts

      8.00€

      Available

      Ce miel d'été aux arômes subtilement boisés est légèrement acidulé et relativement peu amer. Ce concentré des Pyrénées est un vrai régal pour le palais !

      8 EUR

      * Required Fields

      Matières apicoles 100% BIO
      Made in France
      Apiculture douce®
      Certifié Paléo


      Miel issu de nos belles Pyrénées


      La récolte

      Issu du micro-terroir préservé près du bois de la crouts dans les Hautes-Pyrénées.

      Autres fleurs butinées: Ronce, Tilleul



      Issu de l'Apiculture DOUCE®

      Miel rare et Solidaire

      • Produit et récolté comme avant en petites quantités
      • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
      • Aire de récolte française et euro-régionale

      Sain et bon pour les abeilles

      • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
      • Récolte sans répulsif chimique
      • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

      Ennobli par l'Homme

      • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
      • Désoperculation manuelle au couteau
      • Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
      • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
      • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

      L'avis du goûteur

      Ce miel de châtaignier est peu amer comparé aux standards. On note des arômes fleuris et boisés. Ils sont peu persistants mais tout de même assez puissants et agréables en bouche.
      1. L'examen visuel
      • Fluidité : miel liquide
      • Couleur : ambré
      • Limpidité : miel limpide
      • Présentation : lisse
      • Homogénité : homogène

      2. L'examen olfactif
      Odeur boisée caractéristique du châtaignier.

      3. L'examen gustatif
      • Puissance et persistance : 6/10
      • L'acidité : 4/10
      • L'amertume : 6/10
      • Sucrosité : 5/10

      Miel de nos apiculteurs doux

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