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      Miel de Chêne de la Sierra de Gredos

      8.00€

      Available

      Récolté en septembre dans les forêts sauvages d'Avila en Espagne. Ce miellat onctueux possède un goût boisé à tendance caramel.

      8 EUR

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      Matières apicoles 100% BIO
      Logo bio européen
      Apiculture douce®

      Frère et soeur passionnés par l’apiculture, Sonia et David travaillent avec nous depuis quelques années. Ils ont installé leurs ruches dans un endroit très sauvage du massif montagneux de Gredos en Espagne, afin de permettre à leurs abeilles de produire ce miel qui ne laisse personne indifférent.


      Miel cru issu de nos Apiculteurs DOUX

      Ce miel est recommandé en hiver et durant les saisons fraîches.


      La récolte

      Récolté en Espagne.
      Par Sonia et David dans un endroit très sauvage de la vallée de la rivière Alberche, à Avila en Espagne.



      Issu de l'Apiculture DOUCE®

      Miel rare et Solidaire

      • Produit et récolté comme avant en petites quantités
      • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
      • Aire de récolte française et euro-régionale

      Sain et bon pour les abeilles

      • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
      • Récolte sans répulsif chimique
      • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

      Ennobli par l'Homme

      • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
      • Désoperculation manuelle au couteau
      • Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
      • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
      • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

      L'avis du gouteur

      Ce miellat onctueux, de couleur sombre, possède un goût boisé puissant typique, sucré à tendance caramel.
      En cuisine, il accommode bien tous les plats mais peut également se consommer seul sur des tartines.

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