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      Miel de fleurs d'été du ruisseau de Jalabert

      10.00€

      Available

      Ce miel à la saveur très douce conviendra particulièrement pour la cuisine.

      10 EUR

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      Matières apicoles 100% BIO
      Apiculture douce®
      Miel de montagne
      Récolté selon les lois du vivant


      Butiné sur le châtaignier , la ronce et le tournesol ce miel à la robe dorée, aux arômes fruités et acidulés ravira toutes les papilles. 


      La récolte

      Récolté par Sophia et Cédric dans l'Aude en France.
      Autres fleurs butinées :Châtaignier, Ronce, tournesol


      Issu de l'Apiculture DOUCE®

      Miel rare et Solidaire

      • Produit et récolté comme avant en petites quantités
      • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
      • Aire de récolte française et euro-régionale

      Sain et bon pour les abeilles

      • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
      • Récolte sans répulsif chimique
      • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

      Ennobli par l'Homme

      • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
      • Désoperculation manuelle au couteau
      • Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
      • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
      • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

      L'avis du goûteur

      Miel aux arômes fruités et acidulés.
      1. L'examen visuel
      • Fluidité : liquide
      • Couleur : jaune
      • Limpidité : miel limpide
      • Présentation : lisse
      • Homogénité : homogène

      2. L'examen olfactif
      Odeur fruitée et acidulée

      3. L'examen gustatif
      • Puissance et persistance : 4/10
      • L'acidité : 4/10
      • L'amertume : 2/10
      • Sucrosité : 8/10

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