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      Miel de Forêt de la montagne noire

      8.00€

      Available

      Récolté au coeur de l'été dans des forêts sauvages, ce miel à la robe ambrée dévoile des arômes boisés avec une légère amertume en fin de bouche.

      8 EUR

      * Required Fields

      Matières apicoles 100% BIO
      Apiculture douce®
      Miel de montagne
      Récolté selon les lois du vivant


      À la fin du printemps, Sophia et Cédric disposent leurs ruches au coeur de la forêt de la Montagne noire afin de récolter ce miel délicieux.


      La récolte

      Récolté par Sophia et Cedric dans la montagne noire.
      Autres fleurs butinées :Châtaignier et ronce


      Issu de l'Apiculture DOUCE®

      Miel rare et Solidaire

      • Produit et récolté comme avant en petites quantités
      • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
      • Aire de récolte française et euro-régionale

      Sain et bon pour les abeilles

      • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
      • Récolte sans répulsif chimique
      • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

      Ennobli par l'Homme

      • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
      • Désoperculation manuelle au couteau
      • Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
      • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
      • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

      L'avis du goûteur

      Miel à l'odeur chaude et fruitée.
      1. L'examen visuel
      • Fluidité : miel liquide
      • Couleur : ambré
      • Limpidité : miel limpide
      • Présentation : lisse
      • Homogénité : homogène

      2. L'examen olfactif
      Fruité et acidulé

      3. L'examen gustatif
      • Puissance et persistance : 6/10
      • L'acidité : 3/10
      • L'amertume : 6/10
      • Sucrosité : 5/10

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