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La montagne noire regorge de châtaigniers et de ronces sauvages. Nos abeilles y ont concocté ce délicieux miel aux arômes boisés et à la saveur maltée.
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Ce miel de montagne est récolté dans un endroit préservé afin de maintenir les abeilles dans un environnement idéal pour leur épanouissement.
Récolté en France. Dans l'Aude par Sophie et Cédric, apiculteur DOUX.
Autres fleurs butinées: Châtaignier et Ronce
Arômes boisés et saveur maltés. 1. L'examen visuel • Fluidité : liquide • Couleur : clair • Limpidité : miel limpide • Présentation : lisse • Homogénité : homogène •Cristallisation : fine 2. L'examen olfactif Odeur chaude et fruitée 3. L'examen gustatif • Puissance et persistance : 4/10 • L'acidité : 4/10 • L'amertume : 6/10 • Sucrosité : 7/10 • Cristallisation : Visqueuse.
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