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Miel de Ronce Mûrier Sauvage - 480g

18.00€

Currently in harvest

Fleuri, fruité et doux. Ses arômes longs en bouche vous transportent dans les sous-bois chauds et humides où vous trouverez la jasione de montagne, l'eucalyptus et la bruyère arborescente.


Bon pour les voies respiratoires.

Symbole d'une nature préservée, le miel de ronce est un miel fleuri, fruité et de persistance moyenne. Le goût est doux avec une touche acide.

Récolté en août sur les fleurs blanches de mûriers sauvages (Rubus ulmifolius).

Zone de récolte : Parc Naturel des Pics d'Europe, près du ruisseau de Valéo. Au coeur de la chaîne cantabrique dans la partie ouest-pyrénéenne.

Vertus et Bienfaits : Le miel de ronce est diurétique et dynamisant. Ce miel est très bon pour les voies respiratoires et il est recommandé en cas de toux, d'angine et maux de gorge. 

 


Issu de l'Apiculture DOUCE®

MIEL RARE ET SOLIDAIRE
- Produit et récolté comme avant en petites quantités
- Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants.
- Aire de récolte française et euro-régionale.

 SAIN ET BON POUR LES ABEILLES
- Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles.
- Récolte sans répulsif chimique.
- Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie.

ENNOBLI PAR L'HOMME
- Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature.
- Désoperculation manuelle au couteau.
- Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche).
- Mis en pot à la main sur place à la miellerie.
- Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles.

Photo non contractuelle. L'origine géographique mentionnée sur les pots de miel peut varier suivant les saisons, le climat, les floraisons...
Questions fréquentes sur nos Miels Grand Cru

 

L'avis du goûteur

De couleur marron foncé ou ambrée, ce miel a un parfum qui rappelle les sous-bois chauds. Il est agréablement fruité, boisé, délicat et persistant en bouche. Le miel de ronce reste longtemps liquide mais il peut cristalliser de façon naturelle

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