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      Miel de Sarrasin et Tournesol du Ruisseau de l'Ourlan

      10.00€

      Available

      Ce miel d'été à la robe ambrée présente le parfum caractéristique de la miellée de blé noir bio, adoucie par les arômes fruités et acidulés de la Fleur du Soleil.

      10 EUR

      * Required Fields

      Matières apicoles 100% BIO
      Made in France
      Apiculture douce®


      Miel bio des familles

      Miel noble issu de “cueillettes sauvages” des abeilles au gré de leurs récoltes. Abondante cette année, la récolte de ce miel nous permet de vous le proposer en conditionnement de 480g et 3kg. Excellent rapport qualité-prix pour ce miel sain, authentique et généreux. Le miel Bio des Familles, c’est la qualité Ballot-Flurin abordable pour tous !




      La Récolte

      Récolté en France. Dans le Gers, sur les coteaux de Gers.
      Autres fleurs butinées :Ronce.


      Issu de l'Apiculture DOUCE®

      Miel rare et Solidaire

      • Produit et récolté comme avant en petites quantités
      • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
      • Aire de récolte française et euro-régionale

      Sain et bon pour les abeilles

      • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
      • Récolte sans répulsif chimique
      • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

      Ennobli par l'Homme

      • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
      • Désoperculation manuelle au couteau
      • Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
      • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
      • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

      L'avis du goûteur

      Ce miel à la saveur très douce et goût fruité et acidulé conviendra particulièrement pour la cuisine.

      1. L'examen visuel
      • Fluidité : c'est un miel liquide
      • Couleur : ambré
      • Limpidité : miel limpide
      • Présentation : lisse
      • Homogénéité : homogène
      • Cristallisation : liquide lorsque fraîchement récolté mais tendance à cristalliser rapidement avec la présence de miellée de tournesol .
      2. L'examen olfactif
      Odeur animale typique de la miellée de sarrasin.

      3. L'examen gustatif
      • Puissance et persistance : 8/10
      • L'acidité : 5/10
      • L'amertume : 3/10
      • Sucrosité : 7/10

      Miel bio des familles

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