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Miel de Thym, Genêt et Vipérine

8.00€

Available

Miel Tonifiant • Respiration
Récolté en août en plein coeur de la nature sauvage à 1200 m d'altitude, ce miel possède des arômes fruités et végétaux.

8 EUR

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Matières apicoles 100% BIO
Apiculture douce®
Cuillere

Sonia et David, frère et sœur, passionnés par les abeilles et la nature choisissent des endroits sauvages magnifiques pour leurs ruchers et le bien-être de leurs abeilles.


Miel de nos Apiculteurs DOUX

La combinaison des différents nectars produit un véritable cocktail bienfaisant pour l'organisme. C'est le miel idéal pour affronter l'hiver !


La récolte

Dans le massif montagneux Sierra de Gredos à Avila, Espagne, en plein cœur d’une zone sauvage, à 1200 m d’altitude.



Issu de l'Apiculture DOUCE®

Miel rare et Solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'Homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau
  • Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles

L'avis du goûteur

Ce miel présente des arômes fruités et végétaux ainsi qu'une saveur douce, et des notes finales acidulées.
Sa saveur est moins prononcée que celle d’un miel de thym purement monofloral, mais on retrouve plus de complexité aromatique due à la présence de nectars des fleurs.

Belles Pyrénées

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