Sonia et David, frère et sœur, passionnés par les abeilles et la nature choisissent des endroits sauvages magnifiques pour leurs ruchers et le bien-être de leurs abeilles.

Miel de nos Apiculteurs DOUX

Ce miel présente des arômes fruités et végétaux ainsi qu'une saveur douce, et des notes finales acidulées.

La récolte

Dans le massif montagneux Sierra de Gredos à Avila, Espagne, en plein cœur d’une zone sauvage, à 1200 m d’altitude.

Issu de l'Apiculture DOUCE®

Miel rare et Solidaire

• Produit et récolté comme avant en petites quantités
• Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
• Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

• Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
• Récolte sans répulsif chimique
• Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'Homme

• Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
• Désoperculation manuelle au couteau
• Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
• Mis en pot à la main sur place à la miellerie
• Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles